Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Uitgelicht

Chakchuka

Dit gerecht is leuk om de naam alleen al, chakchuka. Dit is een supersimpel Tunesisch gerechtje dat je in een pan klaarmaakt en met wat brood serveert. Een heerlijke lunch of diner en je hebt sowieso alle ingredienten in huis. Als dit niet het geval is raad ik aan om naar de winkel te gaan.
Dit gerechtje is dus perfect als je snel iets voor jezelf of voor een paar mensen last-minute in elkaar moest flansen, of voor de studenten die een goedkoop gerechtje willen en al zeker niet willen staan afwassen.

Wat hebben we nodig? 4pers. (20min. Bereidingstijd)

1 ui
2 tenen look
4 eieren
3 tomaten
2 paprika's
250ml passata
Komijn
Kurkuma
1 pepertje
Peper
Zout
Vers brood ( mag ook pitabrood, naanbrood, Turks brood zijn)

Snijd de ui, look en het pepertje fijn en fruit deze aan in de pan. Doe er goed wat komijn en kurkuma bij en blijf goed roeren. Snijd de paprika en tomaat in fijne blokjes en stoof deze mee aan. Doe er dan de passata bij en meng alles goed op een laag vuurtje. Maak vier gaatj…

Nieuwste blogposts

Quinoa met gegrilde asperges en zalm

Tonijnsalade en gegrilde aubergine

Wraps met halloumi

Indische linzensoep

Bar Tikila

Granolakoekjes

KOM

Pasta met kokosroom, shitake en scampi

Pasta met paddestoelen en truffel

Tikka Masala