Advocado en zalm.

Gezonde vetten, dat is een onderwerp waar tegenwoordig veel over gesproken wordt.
Zoals jullie al wel hebben opgemerkt gebruik ik meestal kokosolie bij mijn bereidingen. Dit is een voorbeeld van gezonde vetten. Gezonde vetten zitten ook in noten, vis, olijfolie en advocado's.

Dus bij deze maak ik een stevig ontbijt of lunchgerechtje met advocado en zalm.
Heel simpel, lekker en natuurlijk gezond.

Wat hebben we nodig ? (2pers)
6 sneetjes brood ( bij voorkeur bruin)
1 rode ui
1 granny smith appel
1 grote, rijpe advocado
1 limoen
1 pakje gerookte zalm
1 pakje rucola
Peper
Zout
Olijfolie

Snijd de advocado in kleine blokjes ( deze snijd je in twee, haal de pit eruit, snijd partjes nog in de schil en gebruik een lepel om dit uit de schil te halen). Schil de granny smith appel en snijd deze in ongeveer dezelfde grote van blokjes als de advocado. Doe er de versnipperde rode ui bij en meng het geheel. Dit kruiden we af met wat peper en zout. Besprenkel deze mix met wat limoensap, dit is niet enkel lekker fris, dit gaat ook de verkleuring tegen.

Toast je sneetjes brood, dit kan ook kort in de oven als je geen toaster hebt.
Doe een klein beetje olijfolie op de warme broodjes en smeer dan je mix met advocado er op uit met een lepel.
Werk af met rucola en wat gerookte zalm.
Bij voorkeur kan je er nog een beetje limoensap op doen natuurlijk.

Gezonde vetten zullen je huid doen stralen, je sneller doen afslanken en helpen voor je concentratie.
Maar het is vooral lekker!


Reacties

Populaire posts