Cupcakes van restjes.

Ik maak superveel sapjes, zoals jullie al wel gemerkt hebben.
Maar wat altijd met die pulp dat in de zeef achterblijft?
Is het niet een beetje verspilling om dit ook weg te gooien?

Wel, ik heb er gewoon cupcakes van gemaakt!

Eerst maak ik een superlekker sapje met de centrifuge.

Hier hebben we voor nodig? 4pers.

5 peren
Hand vol aarbeien
Hand vol blauwe bessen
Hand vol rode besjes


Dit is een fruitig sapje en perfect voor met deze lentedagen fris te drinken.

Nu gaan we de cupcakes maken met het afval dat in de zeef zit ( probeer de grootste stukken niet te gebruiken)



Wat hebben we nodig voor de cupcakes?

Het fruitafval van de zeef
Een cupcake bakmix
2 eieren
150 gr roomboter
50ml water
Snuifje kaneel

Verwarm de oven voor op 180°c.
Neem een keukenrobot en meng traag de bakmix met de eieren, de boter , het water en een snuifje kaneel. Als dit een mooi mengsel is , voeg dan traag stap per stap het fruitafval van de peer en zomervruchtjes toe.



Doe het mengsel in cupcakepapiertjes en in een cupcakevorm en zet dit voor 30minuten in de oven.



Zo verspillen we geen restjes fruit en het is een snel dessertje!

Reacties

Populaire posts