Healthy chickenwraps.

Lekker , simpel en gezond. Dat is iets waar ik toch in elk gerecht probeer naar te streven.
Chickenwraps, superhandig als er vrienden komen eten. Bijna iedereen lust dit, enkel is het wel een beetje een smosbedoeling.

Wat hebben we nodig voor onze chickenwraps met guacomole? (2-3 pers)

2 kipfilets
4 tortillawraps
1 advocado
1 rode ui
1 teentje look
1 tomaat
1 halve limoen
1 zak jonge sla met rucola
4 eetlepels sesamolie
Peper 
Zout
Kippenkruiden

Zet de pan op een heet vuur en doe twee eetlepels olie erin en een halve versnipperde rode ui.
Snijd de kipfilets in kleine blokjes en bak deze aan tot ze goudkleurig zijn. Kruid af met peper, zout en kippenkruiden. Terwijl de kip bakt kunnen we de guacomole maken.
We snijden de advocado, tomaat en ui in fijne stukjes en pletten dit met een vork. Pers het teentje look erbij uit en meng dit alles onder elkaar met twee eetlepels sesamolie. Werk af met limoensap, peper en zout. Limoensap helpt verkleuring van de guacomole tegen te gaan.


Steek de tortillawraps in de oven op 180°c voor 3minuten.

Leg de gebakken kip, sla en guacomole op de wrap en vouw deze erna mooi dicht.





Smakelijk alvast! 

Ps, alls je hier kleine stukjes van snijdt is dit ook een lekker hapje voor bij een glaasje witte wijn te geven.

Reacties

Populaire posts