Coquilles met hazelnoot en groene appel

Ken je van die fancy gerechtjes die maar 10 minuten tijd kosten om te maken? Neen?Dan stel ik er nu eentje voor. Dit gerechtje is supersimpel, gezond en best wel fancy. Dus als je een speciale avond met je lief hebt geregeld, of je kook voor een date, dan is dit een topgerechtje. Zeker als je date ook op zijn/ haar gezondheid let. Je hebt ook niet veel ingrediƫnten nodig en dat maakt het dus kinderspel.


Wat hebben we nodig? (voorgerechtportie 2pers.) 15min. bereidingstijd

6 grote coquilles
100gr hazelnoten
2 lepels hazelnootolie
1 granny smith appel
2 lepels honing
peper
tijm


Smeer de coquilles in met de honing. Snij de appel in fijne reepjes van 5cm en 2mm dik ongeveer. Doe de hazelnoten in een vijzel en crush deze fijn. Heb je geen vijzel, doe ze dan iin een diepvrieszakje en sla er eens goed op met een deegrol.

Verhit een pan tot die heet is en schroei dan de coquilles aan. Dit doe je simpelweg iedere kant 1 minuut. Doe hazelnootolie op de granny smith appeltjes en doe deze ook 2 minuutjes in de pan.

Leg alles op een mooi bordje en werk af met peper.

Bon Appetit! X

Reacties

Populaire posts